27 de octubre de 2022
Casa del Lector – Matadero Madrid
9:30
Registro de acceso y entrega de acreditaciones | Auditorio
EVIDENCIAS
10:00
Bienvenida institucional | Auditorio
Isabelle Le Galo, directora para España de la Fundación Daniel y Nina Carasso
Alberto Garzón, Ministro de Consumo
10:30
Sesión de apertura
11:15
Café – Networking | La Espina
RETOS
12:00
Mesas redondas en paralelo
13:30
Comida – Networking | La Espina
Menú preparado por la red Chef 2030
La red Chef 2030 está formada por cocineros y cocineras de colectividades que promueven menús saludables, sostenibles y deliciosos elaborados con alimentos frescos y de temporada en escuelas, hospitales y residencias.
14:30
Café – Networking

SOLUCIONES
15:00
Debates y talleres en paralelo
16:15
Café – Networking | La Espina
16:45
Debates y talleres en paralelo
18:00
Clausura | Auditorio
Clausura a cargo de
Dionisio Ortiz – Universitat Politècnica de València
Purificación González Camacho – Subdirectora general de Promoción de Alimentos de España, Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
Marie-Stéphane Maradeix – Directora general de la Fundación Daniel y Nina Carasso
Cierre institucional
18:30
Cóctel | Auditorio
Sesión musical en directo: Antropoloops
Antropoloops es un proyecto que se mueve entre el arte y la educación, una celebración de lo común en lo diferente a través de la remezcla musical, como lugar de encuentro y juego para pensarnos y reconocer el carácter múltiple de nuestras identidades. Su propuesta para unoconcinco conjuga fragmentos de expresiones tradicionales de distintas culturas del mundo contextualizadas a través de la visualización de datos.
