2ª EDICIÓN 27 de junio de 2024
Fundación Francisco Giner de los Ríos
Madrid

¡Bievenid@s a unoconcinco! En esta segunda edición, el programa se estructura en torno a diferentes temáticas que nos harán reflexionar sobre elementos clave del camino hacia la alimentación sostenible: transición agroecológica y justa, relevo generacional y funcionamiento de la cadena alimentaria. En paralelo, debatiremos también sobre los principales instrumentos necesarios para llevar a cabo esta transición: políticas públicas, innovación, inversión y comunicación.

9:30

Registro

10:00

Bienvenida institucional

Lucia Casani | Directora de la Fundación Daniel y Nina Carasso en España


10:30

Sesión de apertura

¿Cómo fomentar prácticas más sostenibles que permitan alimentar a la población actual sin poner en riesgo el derecho a la alimentación de las generaciones futuras? ¿cómo abordar la sostenibilidad ambiental y asegurar la viabilidad económica de las producciones? Son algunas de las preguntas a las que buscaremos respuesta en esta sesión en la que se unen presente y futuro de la alimentación.

Participan:
Marcos Garcés | Agricultor profesional
Asunción Ruiz | SEO Birdlife

Modera:
Diego García-Vega

11:15

Café – Networking

SESIONES


12:00

Sesiones en paralelo

El sector agrario es esencial para la producción de alimentos, pero también para la revitalización del mundo rural que se enfrenta actualmente a un importante reto demográfico. En esta mesa redonda reflexionaremos sobre cómo potenciar el relevo generacional y el emprendimiento rural para promover la seguridad alimentaria y construir un mundo rural vivo.

Participan:
Patricia Martinez | Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
Juan Mari Totorika | Asociación de Desarrollo Rural Urkiola
Piero Carucci | Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional
Victoria de la Mora | Ashoka
Xosé Antón Araúxo | Comunidad Montes de Couso

Modera:
Neus Monllor | Red de Espacios Test Agrarios

Como continuidad al Libro Blanco de la Alimentación Sostenible, los libros verdes proponen hojas de ruta para fomentar políticas en favor de la transición alimentaria a diferentes niveles: Sistemas agrarios, Sistemas pesqueros, Cadenas de valor y Derecho a la alimentación. En esta sesión, conoceremos y debatiremos sobre los dos primeros de la mano de los expertos que han participado en su elaboración.  

Participan:
Dirk Madriles | Red Espacios Test Agrarios
Sebastián Villasante | Universidad de Santiago de Compostela y Alimentta
Daniel López | Instituto de Economía, Geografía y Demografía, CSIC
José Manuel Delgado | Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos
Raúl Garcia | WWF
Rita Miguez | Asociación Nacional de Mujeres de la Pesca

Modera:
Eva Torremocha | Fundación Daniel y Nina Carasso

La complejidad de los retos a los que se enfrenta el sector requiere la colaboración de actores con diferentes visiones y la mutualización de aprendizajes en favor del bien común. En esta sesión conoceremos distintas iniciativas colectivas que desde diversos enfoques están contribuyendo a la transformación del sistema alimentario.

Participan:
Raquel Pastor | Red2Red
David García | Cubo verde
Fernando Navalón | Red supermercados cooperativos
Rosa Gallego | Asociación Española de Fundaciones

Modera:
Moha Gerehou | Conciencia Afro

13:30

Comida

Menú preparado por la red Chef 2030
La red Chef 2030 está formada por cocineros y cocineras de colectividades que promueven menús sostenibles y deliciosos elaborados con alimentos frescos y de temporada en escuelas, hospitales y residencias.

SESIONES


15:00

Sesiones en paralelo

El sistema alimentario es la suma de los diferentes actores que producen, transforman, distribuyen y consumen alimentos. En esta mesa redonda debatiremos sobre las claves para fomentar la interacción y colaboración entre ellos en favor de la sostenibilidad de la alimentación.

Participan:
Felipe Medina | Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados
Mikel Fernández | Heliconia
Paloma Nadal | Pagesos Ecològics de Mallorca
Paloma Sánchez – Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas
Ana Etchenique | Federación de Consumidores y Usuarios CECU

Modera:
Tomás Garcia Azcárate | Centro Superior de Investigaciones Científicas

La disponibilidad de recursos y capital social es clave para el fortalecimiento y el impulso del sector de la alimentación sostenible. En esta mesa redonda debatiremos sobre cómo innovar y adaptar las herramientas financieras a los principios de la economía social.

Participan:
Ana Maestre | Fondo de Fundación de Impacto
Jaume Oller | Consejero de CEPES
Álvaro Hernández | COFIDES
Mariona González |SpainNAB

Modera:
Miquel de Paladella | Up Social

 ¿Puede la alimentación sostenible competir con la avalancha de contenidos virales que inundan las redes? ¿Qué formatos usan las comunicadoras más exitosas para captar la atención de su público? ¿Está reñido el rigor científico con la amenidad? En este panel plantearemos estas cuestiones a expertas en comunicación y creadoras, y buscaremos las claves para difundir eficazmente la necesidad de una alimentación más consciente a las nuevas audiencias.

Participan:
Claudia Polo | Soul in the kitchen
Sarah Serrano | Mateo&co
Gabriel Molina | A Regenerar
Carolina Uriba | Konekta Comunicación
Javier Peña | Fundación Hope!

Modera:
Guillermo López | Revista Salvaje

16:15

Café – Networking 

16:45

Sesión de cierre

En esta sesión conoceremos ejemplos de iniciativas de alimentación sostenible que demuestran la viabilidad de modelos de producción, transformación, distribución y consumo respetuosos con las personas y los ecosistemas

Participan:
Mireia Barba | Es-Imperfect
Franceso Cingolani | Infinito Delicias
Ikerne Indakoetxea | Ekoalde
Lidón Martrat | Oficina conjunta de la Alimentación Sostenible
Nick Sharpe | Savory Institute

Modera:
Eduardo de Miguel | Fundación Global Nature

17:45

Conclusiones

Diego Garcia-Vega

18:00

Ceremonia de entrega de las ayudas Daniel Carasso Fellowship
Auditorio

19:00

Cóctel