PAULINE BONNIER
Supermercado cooperativo La Osa
Ponente
Reto:transformar el valor de los bienes y servicios a través de la economía de los comunes.
Licenciada en gestión de empresas y análisis de costes en Francia en 2017. Desde 2019, impulsa la creación del primer supermercado cooperativo y participativo de Madrid junto al grupo promotor de La Osa. Al final del 2020, La Osa abrió sus puertas en el distrito de Tetuán. Desde los inicios del proyecto, trabajó en las siguientes áreas: organización de la participación, comunicación interna, desarrollo informático, contabilidad y finanzas, administración y legislación y compras de productos lácteos y envasados. Desde 2021, es miembro del Consejo rector de la sección Madrileña de Coop57, cooperativa de crédito creada en 1995.
Participa en Cadenas de valor sostenibles: de la producción al consumo, del mundo rural al mundo urbano.
