PAU LÓPEZ ROJO
Alimentación Sostenible de Mercabarna
Ponente
Los mercados mayoristas, un eslabón esencial de la cadena alimentaria para garantizar el abastecimiento de producto fresco a la población y, al mismo tiempo, apoyar el producto local y ecológico.
Licenciado en Administración y Dirección de Empresas por ESADE, ha desarrollado gran parte de su carrera profesional en el sector agroalimentario, siempre vinculado al sector primario, la transformación y la comercialización. Desde la Dirección de Alimentación Sostenible de Mercabarna impulsa, entre otras acciones, proyectos para potenciar la producción sostenible de alimentos con el objetivo de promover e incrementar la presencia y comercialización del producto de proximidad y ecológico en el mercado mayorista y apoyar a los productores locales. También participa de forma destacada en los proyectos que ya está desarrollando Mercabarna para promover la sostenibilidad alimentaria desde las dimensiones medioambiental, social y económica, proyectos que están integrados en el Plan Estratégico 2022-2026 de Mercabarna y que abarcan desde la producción, la distribución y el consumo sostenibles, pasando por el residuo cero y el fomento de hábitos alimentarios saludables y sostenibles.
Participa en Cadenas de valor sostenibles: de la producción al consumo, del mundo rural al mundo urbano.
