PALOMA NADAL

Pagesos Ecologics de Mallorca

Ponente

Cultivar la tierra y cocinar sus productos son actividades únicas que nos definen como especie. Defenderlas de su desaparición es reivindicar nuestra existencia.

Licenciada en Ciencias Ambientales y PhD en Química Agrícola por la Universidad Autónoma de Madrid. En 2018 toma las riendas de la gestión de un pequeño proyecto de producción ecológica y desde 2021 trabaja en la coordinación de la Cooperativa Pagesos Ecològics de Mallorca, creada en 2017, con más de 50 socios agricultores y ganaderos. Convencida que se debe apostar por un sistema de producción de alimentos que garantice la protección del medio ambiente y la salud del consumidor. Últimamente toca menos campo del que quisiera, pero motivada por el lugar que ocupa en la lucha por un sistema de producción más sostenible. 

«Necesitamos un sistema de producción responsable con el medio ambiente y justo con el bienestar de las personas.»
Participa en Cadenas de valor compartido: bases para la construcción de un sistema alimentario justo y resiliente

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