ROSI HERNÁNDEZ
MPA MOVIMIENTO DE PRODUCTORES Y PRODUCTORAS ECOLÓGICOS Y POR LA AGROECOLOGÍA
Ponente
“Tenemos que aprender a diferenciar comida de alimentos, la primera puede venir de la industria y muchas veces nos enferma, lo segundo es lo que nutre nuestro cuerpo, nuestra mente y nuestra alma“.
Rosi Hernández nace en Tenerife, en el seno de una familia humilde, de campo, colaborando desde pequeña en los trabajos agrícolas y ganaderos que básicamente eran complementarios a la renta familiar hasta que en los años 90 su padre pierde el empleo y decide que su actividad principal será la producción láctea. Tras la enfermedad y fallecimiento de su padre, en 2019 coge las riendas de la ganadería junto con su marido y la reforma y transforma en producción cárnica, aprendiendo desde cero un manejo agroecológico enfocado en la regeneración de los suelos de las finca que utiliza para proporcionar el pasto y forraje a su ganado. Hoy en día manejan unas 50 cabezas de ganado, unas 4 hectáreas de suelo y una carnicería propia donde venden su producción.