FRANCISCO JAVIER ÁLVAREZ MARTÍNEZ
PREMIO DANIEL CARASSO FELLOWSHIP
Ponente
“Innovar también significa aprender a aprovechar mejor los recursos que ya tenemos“.
Francisco Javier Álvarez Martínez es doctor en Biología Molecular y Celular y profesor e investigador en la Universidad Miguel Hernández de Elche. Su trabajo se centra en la valorización de residuos agroalimentarios, la economía circular y el desarrollo de soluciones biotecnológicas sostenibles aplicadas a la agroecología y la salud. Ha liderado y participado en proyectos nacionales e internacionales relacionados con el aprovechamiento de subproductos agrícolas, especialmente en el ámbito de la paja de arroz y otras biomasa vegetales, promoviendo modelos productivos más sostenibles y alineados con la transición ecológica. Además, es cofundador de la start-up Biopina y coordina iniciativas europeas sobre economía circular. Compagina la investigación con la divulgación científica, la formación y el impulso de herramientas innovadoras que conectan ciencia, sostenibilidad e impacto social.