DANI BURROWS
CLIMAVORE
Ponente
“Hay una invitación abierta a crear alianzas multiespecies para construir sistemas alimentarios socialmente reparadores y ecológicamente justos“.
Con una curiosidad “glutinosa” por la comida, Dani Burrows es nieta de pequeños propietarios agrícolas e hija de restauradores, y ha trabajado en la intersección del arte, la alimentación y el activismo desde 2013. Comisarió el programa The Politics of Food (2013-2021) en Delina Foundation, un programa de residencia interdisciplinar que produjo más de 200 eventos públicos, desde exposiciones, cenas performativas, paseos, charlas, recolecciones y cafés pop-up, y coeditó un libro.
En 2016, se unió a Cooking Sections (Daniel Fernández Pascual y Alon Schwabe) para formar CLIMAVORE, una agencia y plataforma de investigación que cuestiona cómo debemos alimentarnos a medida que los seres humanos cambiamos los climas. Juntos desarrollan colaboraciones de investigación interdisciplinar a largo plazo que apoyan movimientos cívicos para construir proyectos centrados en la alimentación que sean socialmente reparadores y ecológicamente restauradores.