CARDO
Ponente
“Cocinas que se encogen y mesas que se extienden en el espacio. Comer mientras caminamos, un durum en Berlín, e imaginamos futuros culinarios posibles que se multiplican, infinitos, como productos de supermercado“.
CARDO es un colectivo culinario-coreográfico establecido entre Madrid y Berlín. En su obra se caracterizan como anfitrionas de situaciones comestibles y no comestibles. Sus formatos van desde cenas en espacios privados, performance al aire libre, instalaciones e intervenciones. Sitúan su obra en la intersección entre la cocina y la danza, lugar desde el que exploran la fantasía y la cotidianidad de la alimentación como fenómeno social. Lejos de las cocinas profesionales, Serce y Alejandro se unen en equipo como amantes de lo trascendente en sus cocinas privadas.